Informationen über das Weinbaugebiet Saale-Unstrut
Seit 1990 existiert das deutsche bestimmte Anbaugebiet Saale-Unstrut. Es erstreckt sich in den beiden Bundesländern Sachsen-Anhalt und Thüringen.Auf einer Fläche von rund 650 Hektar wird in erster Linie Weißwein produziert. Müller-Thurgau und Weißburgunder sind zusammen mit Silvaner die häufigsten weißen Sorten. Bei den Rotweinen dominieren Blauer Portugieser und Dornfelder.
Die Dominanz der Weißweine ergibt sich aus den klimatischen Bedingungen, die in dieser Region vorherrschen. Durch die nördliche Lage ist die Sonneneinstrahlung nicht so intensiv und auch die Niederschlagsmenge variert sehr stark, was durch den Regenschatten, der durch den Harz und den Thüringer Wald entsteht, bedingt ist.
Auch die Böden eignen sich am ehesten für die frühreifenden weißen Sorten. Die Böden im Weinbaugebiet Saale-Unstrut sind karg, zum Teil bestehen sie aus Muschelkalk oder aus Buntsandstein.